طريقة جديدة وغريبة لكشف غش العسل

طباعة

بالطبع نعلم الفوائد الكثيرة والغزيرة للعسل سواء عن طريق تناوله أو عن طريق استخدامه كماسك للبشرة، ولكن نقف جميعاً حائرين خائفين من كون العسل مغشوش وخصوصاً بسبب توفر أسواق عروض كثيرة عليه.. وفي بعض الأحيان بأسعار رخيصة ومستغربة...

بالطبع نستطيع كشف الغش عن طريق المختبرات وتحليله.. ولكن هنالك العديد من الطرق السريعة والمنزلية لكشف جودة العسل، هنالك طرق قديمة ومعروفة مثل وضع كمية قليلة وبشكل طبقة رقيقة من العسل على ورقة رقيقة كورق جريدة.. وإحراق هذه الورقة من الأطراف.. في حال احتراق العسل مع الورق فبالتالي العسل يحتوي على كمية من السكر وبالتالي العسل غير طبيعي..

هنالك العديد والعديد من الطرق.. هذه طريقة جديدة غريبة لكشف العسل..

المطلوب لكشف العسل:

- صحن صغير أبيض

- ملعقة عسل

- كمية قليلة من الماء

الشرح:

- نقوم بوضع ملعقة العسل في الصحن الأبيض ودهنها بشكل رقيق في منتصف الصحن

- وضع ملعقتين من الماء على أن لا يكون حارا" ولا باردا" بل فاترا" فقط

- نقوم بهزر الصحن بحركة دائرية ويمين ويسارلمدة دقيقة

- سوف يظهر في الصحن شكل مسدسات شهد العسل

- في حال القيام بالطريقة بشكل صحيح وعدم ظهور هذه المسدسات فيكون هنالك غش بالعسل وتحلل العسل المكون من السكر

- العسل الطبيعي سوف يظهر فيه شكل مسدسات الشهد

- لرؤية المسدسات بشكل أفضل يجب تسليط الضوء عليه بشكل مائل

بقلم الأستاذ موسى قشوع